隨著現(xiàn)代社會(huì)快節(jié)奏生活方式的加劇以及工作壓力的日益攀升，靠咖啡“續(xù)命”已經(jīng)成為當(dāng)代年輕人應(yīng)對(duì)高壓生活的一種常態(tài)現(xiàn)象。再加上近年來頭部連鎖咖啡品牌瑞幸?guī)斓蟃ims們相繼推出9.9元/杯或8.8元/杯的促銷活動(dòng)，更是在一定程度上推動(dòng)了我國(guó)咖啡市場(chǎng)的普及教育進(jìn)程。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，部分一二線城市年人均咖啡飲用杯數(shù)超過300杯，這一數(shù)字已十分接近國(guó)際上公認(rèn)的咖啡消費(fèi)成熟市場(chǎng)的平均水平。咖啡消費(fèi)的不斷日常化和剛需化，無疑為家用咖啡機(jī)市場(chǎng)的繁榮提供了強(qiáng)大的動(dòng)能。

據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)家用咖啡機(jī)市場(chǎng)銷售額規(guī)模在2018年-2022年由11.1億元逐年增至23.7億元，復(fù)合增長(zhǎng)達(dá)到22.7%。而在最新的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)中，僅2023年前11個(gè)月，該行業(yè)的總體規(guī)模就已經(jīng)達(dá)到了24.6億元人民幣，預(yù)示著家用咖啡機(jī)市場(chǎng)正在持續(xù)發(fā)酵，并有望成為小家電領(lǐng)域內(nèi)破冰增長(zhǎng)瓶頸、引領(lǐng)行業(yè)煥發(fā)新生的重要一環(huán)。

眾多企業(yè)紛紛入局，競(jìng)相布局咖啡機(jī)賽道

家用咖啡機(jī)市場(chǎng)的蓬勃興起，吸引了眾多企業(yè)的積極參與和戰(zhàn)略布局。過去幾年，無論是底蘊(yùn)深厚的傳統(tǒng)家電制造企業(yè)，抑或是靈活多變的小家電生產(chǎn)商，乃至專業(yè)的咖啡機(jī)代工企業(yè)，都紛紛將目光鎖定在家用咖啡機(jī)這一潛力賽道，積極投入并寄予厚望。

早在2021年，美的生活電器事業(yè)部就已經(jīng)開始布局咖啡機(jī)賽道，并持續(xù)加大研發(fā)投入，聚焦優(yōu)勢(shì)資源，加強(qiáng)與海外研發(fā)中心的合作，不斷加大自主產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新。2023IFA展上，美的自研的全自動(dòng)咖啡機(jī)正式亮相。據(jù)了解，該產(chǎn)品就是由美的生活電器事業(yè)部與德國(guó)研發(fā)中心共同研究、開發(fā)的代表作之一。

在今年的AWE展會(huì)上，海爾集團(tuán)旗下的高端家電品牌卡薩帝展示了其一款零售價(jià)高達(dá)人民幣29999元的多功能咖啡機(jī)，這款咖啡機(jī)不僅適用于商業(yè)環(huán)境，同時(shí)也適合家庭使用，堪稱當(dāng)前市場(chǎng)上“家用咖啡機(jī)”類別中的價(jià)格巔峰之作。

在小家電領(lǐng)域，包括蘇泊爾、新寶股份、九陽(yáng)、小熊電器等企業(yè)更是早早切入了咖啡機(jī)市場(chǎng)。其中，作為代工企業(yè)代表的新寶股份，在2017年戰(zhàn)略性地并購(gòu)了意大利知名咖啡機(jī)品牌百勝圖，并在此后不斷加大對(duì)咖啡機(jī)產(chǎn)品線的投資力度。當(dāng)前百勝圖產(chǎn)品以意式半自動(dòng)家用咖啡機(jī)為主，同時(shí)覆蓋豐富配件，產(chǎn)品布局完善，2023年雙11期間，百勝圖在全周期意式半自動(dòng)咖啡機(jī)品牌排名中取得了全網(wǎng)第1的佳績(jī)。

隨著越來越多的國(guó)產(chǎn)品牌強(qiáng)勢(shì)入駐并不斷提升投入強(qiáng)度，家用咖啡機(jī)市場(chǎng)的普及化進(jìn)程得以大幅度提速。這一現(xiàn)象有力促進(jìn)了產(chǎn)品在本土市場(chǎng)的創(chuàng)新迭代，為家用咖啡機(jī)領(lǐng)域注入了嶄新的活力與創(chuàng)新動(dòng)力。

家用咖啡機(jī)能否成為下一個(gè)風(fēng)口?

在當(dāng)前消費(fèi)升級(jí)和品質(zhì)生活的趨勢(shì)下，咖啡已經(jīng)從一種舶來品逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)閲?guó)人日常生活的一部分，而咖啡機(jī)作為制作咖啡的重要工具，其市場(chǎng)前景無疑引發(fā)了廣泛關(guān)注。那么，家用咖啡機(jī)是否能成為下一個(gè)風(fēng)口呢?

首先，從市場(chǎng)需求角度看，咖啡文化在國(guó)內(nèi)的普及速度加快，越來越多的人開始接受并熱愛咖啡。而隨著咖啡知識(shí)教育的深入，消費(fèi)者對(duì)咖啡口感和體驗(yàn)有了更高追求，家用咖啡機(jī)恰好滿足了這一需求，讓消費(fèi)者能夠在家中隨時(shí)享用到現(xiàn)磨現(xiàn)煮的新鮮咖啡，既體現(xiàn)了個(gè)性化的生活方式，也彰顯了品質(zhì)生活的態(tài)度。

其次，家用咖啡機(jī)的技術(shù)革新為其崛起提供了強(qiáng)大動(dòng)力，尤其是智能化技術(shù)的引入使家用咖啡機(jī)的操作更為簡(jiǎn)單便捷。無論是自動(dòng)研磨、精確控溫，還是個(gè)性化的濃度調(diào)節(jié)，都大大提升了用戶在家制作咖啡的體驗(yàn)。比如百勝圖在2023年推出了一款智控研磨一體咖啡機(jī)，配備了4段可調(diào)的變壓系統(tǒng)，可以分段調(diào)節(jié)壓力，實(shí)時(shí)監(jiān)控萃取過程，改變咖啡萃取的壓力和流速，為許多追求個(gè)性化口味的咖啡愛好者提供了更多可玩的空間。

此外，當(dāng)前家用咖啡機(jī)市場(chǎng)呈現(xiàn)出豐富多樣的產(chǎn)品線，涵蓋了廣泛的價(jià)格區(qū)間，無論是在實(shí)用功能的設(shè)計(jì)層面，還是在外形審美的藝術(shù)表現(xiàn)上，均能滿足各類消費(fèi)者多元化、個(gè)性化的需求。比如，針對(duì)近年來出現(xiàn)的戶外露營(yíng)熱潮，蘇泊爾適時(shí)推出了一款便攜式意式咖啡機(jī)，售價(jià)親民，不足千元，而且在無需外部電源供應(yīng)的情況下，單次充滿電后即可連續(xù)制作多達(dá)30杯高品質(zhì)咖啡。

綜上所述，家用咖啡機(jī)產(chǎn)業(yè)憑借對(duì)個(gè)性化需求的精準(zhǔn)把握、智能化技術(shù)的深度融合以及市場(chǎng)多元化產(chǎn)品的持續(xù)創(chuàng)新，已然步入蓬勃發(fā)展的快車道，展現(xiàn)出了成為未來消費(fèi)市場(chǎng)強(qiáng)勁風(fēng)口的巨大潛力。然而，我們也應(yīng)清醒地認(rèn)識(shí)到，盡管我國(guó)家用咖啡機(jī)市場(chǎng)發(fā)展勢(shì)頭迅猛，但在高端細(xì)分領(lǐng)域，相較于外資品牌的深厚積淀與技術(shù)優(yōu)勢(shì)，本土市場(chǎng)占有率仍顯不足，存在一定的追趕空間。

展望未來，家用咖啡機(jī)行業(yè)不僅要繼續(xù)深挖個(gè)性化與智能化的產(chǎn)品特色，以滿足消費(fèi)者日趨精細(xì)化的品味需求，更要注重技術(shù)研發(fā)與品質(zhì)提升，打破高端市場(chǎng)的壁壘，與國(guó)際一流品牌同臺(tái)競(jìng)技，從而引領(lǐng)并推動(dòng)整個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展，實(shí)現(xiàn)從量的增長(zhǎng)到質(zhì)的飛躍，真正把家用咖啡機(jī)打造成新一輪消費(fèi)升級(jí)大潮中的璀璨明珠。