居家生活中，我們所聞到的各種異味，通常來自物質的小分子揮發以及細菌繁殖所帶來的氣味。尤其是濕度和溫度較高的環境，看不見的細菌會以幾何級的數量滋生繁殖，異味分子也會加速揮發。例如廚房的油煙味；洗碗機、冰箱里的混合異味；衛生間的不明刺激氣味。我們看不見、摸不著，但我們卻時時受到他們的困擾。

“一直以來，面對這些看不見的對手，科研人員想出了各種各樣的辦法”，美的廚熱工程師馮聰告訴艾肯家電網，“總結起來，目前針對家電產品的殺菌除味大致有兩大思路：第一，通過臭氧氧化或紫外線輻射或光觸媒催化反應等進行滅菌除味。第二種通過吸附類材料的物理吸附作用進行吸附。”

但痛點并未因此而得到徹底解決。

美的廚熱事業部技術團隊通過長期調研發現，首先，臭氧和紫外線具有輻射作用，在滅菌除味的同時，也對人體有害，極大限制了使用場景。采用光觸媒技術往往也需要紫外線照射，因此也無法解決輻射帶來的人機共存問題。另外，物理吸附凈味材料盡管不會損害健康，但材料本身容易飽和，且長時間積累容易形成二次異味源。同時，更為重要的是，如果空氣濕度控制不好，無疑又會為細菌滋生提供溫床。

問題的解決一定不能“就事論事”，而是要向下沉入底層邏輯。尤其是在這個隱形的戰場，必須要沉浸下去，找到問題的本質，才會有高分解決方案的浮出水面——經過一年多的團隊攻堅，美的瞄準核心難點“基于電場耦合催化除味殺菌與改性材料控濕”的新型空氣管理系統以安全、高效、持久的創新價值，獲得由中國輕工業聯合會組織的專家鑒定組評審，達到“國際領先”水平。

盡管今天的筆者描述起來可以很輕松，但是在這樣一個看不見、摸不到對手的隱形戰場，科研人員經歷的卻是一場逢山開路遇水搭橋式的問題排解和闖入技術無人區的創新和探索。

瞄準痛點 抓住本質 “硬碰硬”

家庭空氣管理，尤其是涉及家電使用場景，有兩大核心的內容，一是殺菌除味、二是控制濕度。

正如前述，現有的殺菌除味技術，要么只能在無人時使用，場景大大受限；要么是材料不穩定容易失效。有的甚至還會造成二次污染。要解決這個問題，必須要跳出既有的思維框架束縛，找到徹底解決問題的方法。

經過千百次的試驗，美的廚熱創新團隊研發出基于電場耦合催化除味殺菌系統。之所以說是系統，是因為這是一個包含材料創新、技術創新和設計思路創新的顛覆式解決方案。

這個系統實質上是一種介質阻擋放電型等離子場協同催化技術(PACT)。簡單說來，是將自研的新型催化材料作介質匹配等離子電場，通過協同作用進行殺菌除味。更為重要的是，該系統在電場作用下還能向空間釋放正負離子、活性氧等活性基因，這些物質通過破壞細菌病毒細胞壁的微電場結構，并通過瞬間中和釋放能量殺滅細菌。實踐證明，這種作用機理對于家庭環境中常見的大腸桿菌、葡萄球菌、李斯特菌以及流感病毒都有良好的殺滅作用。

“最大的難點就在于PACT模塊系統的優化設計”，美的廚熱研發工程師劉智介紹說，“看似簡單的三明治模塊結構，但我們要把催化材料配方、載體介電常數、電極片規格以及等離子電場強度、電壓、頻率等諸多因素要做到最優的匹配”。很顯然，沒有成千上萬次的科學試驗，是無法得到解決方案的。例如，為了找到盡可能低的臭氧排放量和最佳殺菌效果之間的均衡，馮聰和他的同事們采用近似1:3的放電結構創新，經過多次試驗，終于在極低臭氧釋放量(＜10.0PPB)的前提下達到了百萬離子的釋放量，殺菌率達99.9%，除味率也達到90%以上。

“研發沒有捷徑可走，行業積累下來的難題，通常都是避不開的問題。要想出成果，就必須要迎難而上硬碰硬”，馮聰說道。

改性材料控濕技術同樣展示了美的廚熱研發團隊“硬碰硬”的底氣。市場上常見的干燥材料一般是硅膠、氯化鈣等不僅吸水量少且再生困難往往都是一次性的。有機材料雖然吸水量高且保水性能好，但對空氣中水蒸氣捕獲能力又較差。美的廚熱團隊創新地將有機和無機兩種材料進行復合，發明了有機無機雜化干燥材料，既保留了兩者的優勢，又規避掉二者的缺點。同時，為了提高干燥材料的再生性能，研發人員還采用溫敏材料改性，使得干燥材料在某個溫度點(如43℃)以上時材料自動收縮擠出水分，低于該溫度點時，又能及時恢復吸水功能。這大大提升了干燥材料的重復利用率。

通過電場耦合催化除味和改性材料控濕，美的廚熱實現了對家庭空氣高效、長效管理。尤其是通過人機共存的殺菌除味系統，大大擴充了空氣管理的適用場景。

技術無人區，研發人員高級修煉場

科學研究表明，人類肉眼能看得到的物質，不足這個世界的5%；一般人能嗅到的氣味大約2000多種。美的廚熱事業部研發新型的空氣管理技術，就是在這個隱形的戰場里拉開序幕。

不光“敵人”肉眼難以看見，由于瞄準的都是痛點、難點，隨著研究的深入推進，美的廚熱研發團隊甚至連同行和合作伙伴都難以看見。

“比如我們研究的新型催化劑，市面上找不到這樣的供應商，我們要重新引入供應商，甚至還要跟供應商一起研究生產工藝”。

而且更為重要的是，美的廚熱研發團隊所擔任的研發項目，并非單純的技術創新和可行性驗證，而是要確保落到產品的投放使用。如此一來，配合產品開發進度、引入合格的供應商、技術加載到產品上的匹配度、營銷推廣、市場反饋及后期改良措施等等全流程的每一個環節，都要有研發團隊的參與和協調。

在美的廚熱工程師馮聰看來，實驗室的研發成果無疑具有決定意義，但如何確保成果變為現實則更顯示出一支研發團隊的綜合能力和企業的綜合實力。尤其是在尖端的技術創新領域，跳出傳統思維束縛，由一片空白處著手創造出用戶價值的過程，對研發人員來說，無疑是更高等級的修煉。

在美的研發創新閉環式的管理思路下，研發人員不僅要在實驗室中做試驗，還要走向市場，深入消費者、深入供應鏈、深入產品生產一線，這樣的工作方式不僅提升了研發創新的水平，更提升了研發團隊的綜合實力。

“這套新型空氣管理技術系統的推出，我們花了一年多的時間”，馮聰說，“高峰期的時候，我們每周至少兩場會議，大大小小的工作群我們建了二十多個”。“要跨專業、跨部門、甚至協同產業鏈上的合作伙伴，技術問題、材料問題、市場問題，樣樣都要協同”。

深入的技術研究和高頻的多方協同，帶來的自然是用戶價值的創新。正如前述，美的研發的新型空氣管理系統在確保高效殺菌除味的同時，解決了人機共存的老大難問題；創新的可再生干燥控濕材料以優異的吸水和再生效果解決了傳統干燥劑效果期短、吸水性差的用戶痛點。目前，這項技術正逐步向洗碗機、消毒柜、油煙機、茶吧機、熱水器等一系列家電產品上推廣。

而實際上，研發創新與市場緊密結合，也帶來了美的廚熱技術研發團隊的碩果累累，“我們的研發團隊有材料學和催化學科的專業博士4人、機械學科的專業碩士3人、流體專業碩士2人以及電控學科的專業碩士兩人”，馮聰介紹道，“目前我們在上述專業領域已經布局專利40多件，已經獲得授權專利3件”。

最后，放大到整個行業來看，在近年來市場低迷、產品同質化的現實背景之下，美的廚熱立足于市場痛點和難點進行的創新研發，不僅構筑了自身的技術研發優勢，更給廣大的消費者帶來福祉，給整個行業帶來了清新的空氣。